Fynd!
Fynd!
Hem / Våra drycker / Vita viner / Château du Cléray
Sauvion
Château du Cléray
Producent
Sauvion
Region
LoireLänk till producent
Sortiment
Systembolagets fasta sortimentVarunummer
2185Passar till
Skaldjur, ostron och fisk eller som aperitif före matenStyrka
12,5%Smak
Ett friskt, krispigt och torrt vin med inslag av päron, gröna äpplen, krusbär och lime.Doft
Frisk doft med inslag av päron, gröna äpplen och citrus.Druvor/råvara
100% Muscadet (Melon de Bourgogne)Området Muscadet Sèvre et Maine ligger vid staden Nantes, där Loirefloden mynnar ut i Atlanten. På menyn står ofta ostron och skaldjur, vilket präglat den lokal vinstilen. Druvan Muscadet, som även benämns som Melon de Bourgogne, är en korsning mellan pinot noir och gouais blanc och utgör hemligheten i det här terroirpräglade och skaldjursvänliga vinet.
Druvan exporterades under medeltiden av munkar från Bourgogne till Loire och kallades då "Petite Bourgogne".
Vinhuset grundades 1935 av bröderna Yves och Jean–Ernest Sauvion som köpte Château du Cléray, en av de äldsta egendomarna i området Muscadet Sèvre et Maine.
Familjen Sauvion är Muscadetpionjären och har berett väg för Muscadetdruvan till Frankrikes och några av världens främsta restauranger. Idag är det Pierre-Jean Sauvion, fjärde generationens vinmakare, som driver vinhuset Sauvion både dynamisk och mycket kvalitetsmedvetet.
Vinet är förstklassigt till skaldjur och fisk och det går inte att hitta ett mer perfekt vin till ostron. Nantesborna har genom åren finjusterat Muscadetvinet att passa till sina färska ostron. Precis som fransmännen vill ha det.
Eftersom vinerna från området kallas Muscadet blandas de ofta ihop med viner gjorda på den aromatiska druvan muscat.
Château du Cléray är franskt hållbarhetscertifierat - HVE (haute valeur environnementale). Framtaget av franska jordbruksdepartementet och står för biologisk mångfald, bättre vattenanvändande, minskad användning av kemisk besprutning och konstgödsel.
