FYND!
FYND!
SILVER MEDALJ! Vinordic Wine Challenge
Hem / Våra drycker / Roséviner / Domaine de Collavery
Les Quatre Tours
Domaine de Collavery
Producent
Les Quatre Tours
Region
Aix en ProvenceLänk till producent
Sortiment
Systembolagets fasta sortimentVarunummer
2859Passar till
Utmärkt som apéritif eller till sallader och förrätter, till exempel patéer, kallskuret kött, fågel eller skinka. Passar även fint till pocherad fisk, grillat samt till kinesiska och asiatiska rätter.Styrka
13,5%Smak
Bärig, mycket frisk smak med inslag av vattenmelon, smultron, lavendel och blodgrapefrukt.Druvor/råvara
grenache, syrah, cabernet, cinsaultDet är snart 100 år sedan vinodlarna i Venelles gick ihop och bildade Les Quatre Tours. En stor del av de 270 ha stora vingårdsarealen tillhör appelationen Aix en Provence. Collavery är ett Domaine inom Quatre Tours, d v s ett sammanhållet område med förstklassiga förutsättningar. Vingården ligger på sluttningarna av det mäktiga och kända berget Trevaresse, inte långt från epicentrum av den jordbävning som ägde rum här 1909. Området är även känt för sin svarta tryffel. Området är ett litet paradis där verklighetens provensalska kök ligger bland lundarna.
De ljusrosa vinerna är intimt förknippade med Provence. Färgen är viktigt liksom den torra, friska stilen, ofta med inslag av mineralitet och örtighet. Det har inspirerat till trenden med allt bättre roséviner och en bredare spridning.
Domaine de Collavery är franskt hållbarhetscertifierat - HVE (haute valeur environnementale). Framtaget av franska jordbruksdepartementet och står för biologisk mångfald, bättre vattenanvändande, minskad användning av kemisk besprutning och konstgödsel.
Tillbaka till alla våra drycker
