Biscoitos
Azornerna är en ögrupp bestående av 9 vulkaniska öar. Här finns tre DOCer, dessa berör tre av öarna: Pico, Biscoitos och Graciossa.
Vinodlingen påverkas tydligt av Atlanten och av den vulkaniska jordmånen. För att skydda vingårdarna från havet och framför allt mot vinden och sältan byggds skyddsmurar upp mellan vingårdarna och havet. Stenmurarna hjälper också till att hålla uppe värmen i vingårdarna under kalla nätter.